La Asociación Dominicana de Profesores (ADP) afirmó que el 58.1 % de los docentes y personal de gestión consultados considera que el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) no cumple estrictamente con el menú que publica semanalmente para las escuelas públicas.
El señalamiento forma parte del estudio “Condiciones de Finalización del Año Escolar 2025-2026”, elaborado por el Observatorio Educativo Prof. Rafael Santos de la ADP, que recoge la percepción del personal docente y de gestión sobre distintos aspectos del sistema educativo al cierre del año escolar.
De acuerdo con la investigación, solo el 31.3 % de los consultados afirmó que el INABIE cumple estrictamente con el menú que publica cada semana, mientras que un 10.6 % dijo no saber si existe correspondencia entre el menú anunciado y los alimentos que finalmente reciben los estudiantes.
La ADP señala que este resultado prácticamente no presenta cambios frente al año escolar 2024-2025, cuando el cumplimiento percibido del menú rondaba el 33 %. Para la organización, esto apunta a un problema persistente de correspondencia entre lo anunciado y el servicio que, según los encuestados, reciben los estudiantes.
El estudio también recoge cuestionamientos sobre la calidad del desayuno y el almuerzo escolar. El 31.7 % de los encuestados calificó el desayuno como de baja calidad, mientras el 39.7 % lo consideró regular. Solo el 26.1 % lo valoró como bueno o muy bueno.
En el caso del almuerzo, el 24.1 % lo calificó como de baja calidad, mientras que el 30 % lo consideró bueno o muy bueno. Los resultados muestran que, aunque existen mejoras respecto al período anterior, la valoración positiva de la alimentación todavía no es mayoritaria entre los participantes del estudio.
En cuanto a la cantidad de alimentos, el informe registra una mejoría. El porcentaje de encuestados que afirmó que el desayuno llega siempre suficiente aumentó de 55.3 % durante el año escolar 2024-2025 a 59.9 % en 2025-2026.
El almuerzo también presenta una mejoría, aunque parte de un nivel más bajo: pasó de 37.1 % a 46.1 % en la categoría de quienes aseguran que llega siempre suficiente.
La entrega de frutas también aumentó. Según el estudio, el 69.6 % de los centros educativos reportó recibir frutas, frente al 61.2 % del año escolar anterior. De los centros donde se entregan, el 55.9 % indicó que las recibe diariamente y el 41.3 % varios días a la semana.
Sin embargo, el informe cuestiona la variedad de las frutas entregadas. El guineo maduro concentra el 75.4 % de las menciones, mientras las frutas picadas en envases representan el 15.7 % y las frutas variadas apenas el 8.3 %.
Para la ADP, el panorama muestra una diferencia entre la cobertura del programa y la percepción sobre su calidad y cumplimiento. El estudio concluye que la alimentación escolar ha mejorado en aspectos como la provisión del desayuno, el almuerzo y la entrega de frutas, pero persiste una percepción mayoritaria de incumplimiento del menú publicado por el INABIE.
No obstante, la propia investigación aclara que el dato del 58.1 % corresponde a la percepción y reporte de los docentes y personal de gestión consultados, por lo que plantea que debe ser contrastado mediante una auditoría administrativa independiente.
Como parte de sus recomendaciones, la ADP propone al INABIE establecer una auditoría independiente y continua del cumplimiento del menú publicado, acompañada de reportes públicos por Regional. También plantea diversificar la canasta de frutas para superar la concentración en el guineo maduro.
El estudio de la ADP analiza las condiciones de finalización del año escolar 2025-2026 a partir de la percepción y el reporte directo del personal docente y de gestión, por lo que sus resultados deben interpretarse dentro de ese alcance metodológico.
